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早餐当然是要又美味又健康的食品啦！强烈给大家推荐这一款快手披萨，不用揉面，又香又脆！
这个量是三个披萨，我们一家三口，一人一个pizza，开启元气满满的一天。
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蛋挞皮版的做法
步骤1
新鲜的基围虾剥出虾仁放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开中火煮。剥出的虾仁重约120g。步骤2
水开后捞出虾仁备用，焯水后虾仁重约80g。步骤3
半斤鲜鱿鱼须洗净，放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开火煮。步骤4
水开后再煮一分钟，捞出鱿鱼须备用。步骤5
煮熟后的鱿鱼须大约重80g，斜切成小段。步骤6
另外再切45g洋葱丁、30g青椒丁、60g火腿肠丁、40g烤肠丁。步骤7
洋葱丁放在锅里干煎一下，煎香煎软。步骤8
所有的食材放在一起，再加上60g的马苏里拉芝士、30g黑椒酱、20g番茄酱。步骤9
所有馅料拌均匀。步骤10
12个蛋挞皮拿出来解冻半个小时，取下锡纸，将解冻好的蛋挞皮拍平，每四个摞在一起。步骤11
蛋挞皮放在硅油纸上面，盖上一层硅油纸，用擀面杖将它擀大、擀薄、擀平，根据自己的喜好改成椭圆形或圆形都可以。步骤12
每个蛋挞饼上铺三分之一的馅料，再挤上几圈番茄酱（每个披萨约挤17g），撒上一点开心果碎，每个披萨再铺上约60g的马苏里拉芝士碎。步骤13
放入烤箱，以210℃烤22分钟即可。蛋挞皮版的烹饪技巧
虾仁和鱿鱼都是冷水下锅。这两款食材如果不焯水，那么烤的时候就会出大量的水份，这样披萨就会变得湿哒哒的，会很难吃，所以小海鲜一定要焯水。干煎洋葱也是为了让水份挥发一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-06-08 · 湖北省
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